香水的前调，中调，后调成分是任何一款香水都会拥有的官方说明，但这三调说明通常准确么？简单地讲，三调成分中包含的香料，实际上不一定会有。而实际你能闻到的香料，三调说明中也不一定有。

香水时代

香水的三调成分说明是谁写的？

通常一款香水的三调成分是香水品牌厂商的公关部门（Public Relation Department）提供的，目的是给这款香水包含什么气味给出一个大致的概念，或者公关部的人根据闻起来的感觉写出的成分，再或者是根据他们的专业来判断怎样描述三调成分能更好地吸引消费者。所以能看出来，这三调成分是不太准确的，他们看起来通常会更美好。有的香水只列了3种香料，而有的则列出了20种香料，但并不代表后者的气味一定比前者更浓郁，也许他们俩同时都使用了超过100种的香料，这对于我们而言是永远没办法知道的。

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甚至有些香水刚发行的时候，官网声明了三调成分，而当你实际买到手的时候包装盒上三调成分发生了改变，这并不代表香水被改版了，而只是公关部门改变主意了而已。所以有时候你会发现在网上搜索同一款香水时，有好几种不同的三调，他们到底哪个是正确的呢？答案就是全都不会完全正确，也永远不会有完全正确的答案，了解香水最好的办法还是多看看别人的香评。

所以有的香水改版时，三调说明也会相应变化，而通过对比新旧三调说明并不能看出来到底哪些香料被改变了。新三调仅仅是公共部门想为香水设立的新形象而已。所以你也永远不会通过官方渠道得知，香水改版时有没有把法国格拉斯原产的茉莉花换成了便宜的印度茉莉花，或者换成了更便宜的人工合成茉莉花（随着科技的进步，厂商们会偷偷用合成香料来代替天然香料来缩减成本）。

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香水中的气味大多是被模拟出来的

有人会说他讨厌醛香，所以会根据三调成分表是否含有醛来筛选香水，其实这样并不能达到目的，因为很多包含醛的香水通常都不把醛标记为在成分表里，因为它比较抽象。其实醛香包含很多种，你可能不喜欢其中的一种，但其他种类的醛可能很讨你喜欢，而且如果醛的含量不达到某个临界值的时候，你根本察觉不到。

再比如说香水中经常会涉及到的麝香，在现在仍然会使用天然麝香的香水是十分罕见的了，都是用很多种化学成分合成出来的，而麝香也包含很多种，比如偏木质调的麝香，偏脂粉味的麝香，果香调的麝香等等。一款香水中很可能使用了两种以上的麝香配方，这时三调成分表上的麝香一词就更不能说明什么问题了。

人工合成的问题会涉及到很多气味，比如大多数的花香 – 茉莉、玫瑰、晚香玉等等。一瓶香水中有可能使用了天然茉莉花，也有可能把天然茉莉花和合成茉莉花混在一起用了，更有可能只使用了合成茉莉花，而且是好多种不同的合成茉莉花。也有时候，一种人工合成香料闻起来像“繁花”，但公关部决定在三调表里写上“茉莉”。这也是为什么你有可能根本闻不到茉莉的原因。https://www.nosetime.com/wenzhang/34.html

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有些时候，调香师还会对天然气味进行“基因改造”

比如爱马仕 刀锋薰衣草 Hermès Brin de Reglisse，它的调香师Jean-Claude Ellena就让他的同事将天然薰衣草的气味分子群，分离成50多种单分子成分，然后逐一去闻，将其中不喜欢的单分子气味扔掉或者换掉，然后再重组得到一个“转基因”的薰衣草。同理，现在流行的广藿香其实也不是天然的广藿香了，已经被调香师们把其中腥臭泥土味给除去了。现在这种基因改造的手法已经日渐成熟，越来越多的天然香料为了迎合现代人的口味已经被改造的过分“干净”了 。

还有的人工香料功能更是广泛，它能闻起来像很多种气味。比如有的三调中表明了“珍贵木材，琥珀，麝香”，但其实很可能是一种人工香料所散发出来的。而其他品牌厂商可能也用了这一款人工香料，但标注出来的内容可能仅仅是“麝香”。

香水时代

琥珀是最容易让人迷惑的一种成分。比较著名的是普拉达 琥珀男香 Prada Amber Pour Homme，它的成分包括“香柠檬，柑橘，橙花油，小豆蔻，天竺葵，香根草，橙花，没药，麝香，檀香，顿加豆，香草，藏红花，广藿香，皮革”。这么大一串唯独不包含琥珀。其实没有一种单一的天然气味叫做琥珀，它是一种混合气味。要合成琥珀可能需要香草，广藿香，顿加豆等等。所以具体三调成分怎么列，要看他们的公关部门怎么想了。“古典琥珀”“陈年琥珀”“希腊琥珀”怎么好听怎么来吧。

那么香水的前调、中调、后调成分表是不是一无是处了呢？

当然也不是，它能给我们普通的消费者在最短的时间内了解到一款香水大致的味道，能让我们对该不该花时间去闻这款香水有个初步的判断。虽然说不完全准确，但也能描述出个80%，从这个角度看，它还是有价值的。

比如迪奥 甜心小姐 Miss Dior Chérie的成分表里有草莓冰露，焦糖爆米花，能让人很快地猜出这款香水是甜甜的水果味。CK 真理 CK Truth的雨水，绿叶成分能让人猜出它给人带来的雨后清爽的感觉。虽然这些成分都不可能真正存在于香水的配方中，但它们对让我们了解香水的帮助还是不小的。本页地址

所以，可以让三调成分表对你的感觉进行引导，但关键还是要靠你的鼻子，如果你闻到了香草，而成分表里没有，不用觉得是你出现了幻觉。而如果表里面包含了茴香，而你闻不出茴香，也不用担心你的嗅觉是不是出了问题。禁止转载，违者必究 https://www.nosetime.com/wenzhang/34.html 谢谢

总而言之，一个准确度为80%的成分表，“茉莉，玫瑰，大西洋雪松”怎么也比“羟基香茅醛，加乐麝香，异硫氰酸羟基苄酯”这样的专业化学说明让人心情愉悦吧？

参考外文：[1]