梅斯卡尔酒 Mezcal

梅斯卡尔酒是一种源自墨西哥的蒸馏酒，主要以龙舌兰属植物为原料，其中龙舌兰草的心（Piña）是关键部分。与常见的龙舌兰酒不同，梅斯卡尔酒的制作过程更为传统，通常采用地下烤炉烘烤龙舌兰草的心，赋予酒独特的烟熏风味。它的酒精度数一般在 35% - 55% ABV 之间，口感浓烈，带有泥土、香料和水果的复杂香气，是墨西哥文化的重要代表之一。